白芍煲汤怎样搭配？

一、白芍煲汤怎样搭配？

食材主料乌鸡250g 辅料当归10g川芎8g白芍12g熟地12g盐少许 步骤1.四物汤材料备好，清水略微清洗，换水，浸泡20分钟。

2.半只乌鸡切块备用。

3.乌鸡切块。水烧开，放入乌鸡飞水。

4.煮大约5分钟，捞出。

5.乌鸡和四物汤一起入锅，加水3-4碗。定好时间。电炖锅小火3个小时。

6.起锅前30分钟可以加入枸杞红枣等，调味，也增强补血功能。

7.加入少许盐调味即可。小贴士1.乌鸡肉和汤吃完之后，剩下的药材可以继续泡开水喝。

2.四物汤一定不能在经期饮用，会有反效果。

二、川芎白芍配上什么煲汤好？

原 料：

乌鸡半只，人参10g，当归10g，熟地12g，白芍10g，川芎6g，大枣（去核）2个。

做 法：

1、乌鸡，切块，放入凉水煮开汆2分钟，去除血水；

2、将汆好的乌鸡和人参、当归、熟地、白芍、川芎、大枣及生姜3片，一起放入瓦煲中；

3、重新加入1.5L矿泉水，大火烧开后转小火慢炖1小时，出锅加入适量食盐，即可。

三、麦冬煲白芍

麦冬煲白芍：中医常用草药的妙用

中医药历史悠久，其中有许多常用的草药在治疗疾病中发挥着重要的作用。在这些草药中，麦冬和白芍可以说是最常见和广泛使用的草药之一。麦冬和白芍具有独特的药理作用，对人体有着重要的保健和治疗作用。下面我们一起来了解一下麦冬煲白芍这对草药搭配在中医药中的妙用。

麦冬的功效与作用

麦冬，又称麦冬草，在中医药中属于滋阴药的茎叶部分。麦冬具有滋阴清热、补肺益胃、生津止渴的功效。它主要用于治疗肺阴虚引起的咳嗽、咽痛、口渴、烦躁等症状。麦冬还具有养心安神的作用，可以帮助改善失眠和健忘等神经系统疾病。此外，麦冬还可以增强人体免疫力，提高机体的抗病能力。

麦冬有多种用法，最常见的是将其煮水饮用。你可以用麦冬与其他草药搭配使用，如与白芍一起煲饮，以增强功效。麦冬还可以用于制作糖水、糕点等食品，不仅能滋阴养颜，还能增加食品的口感和营养价值。

白芍的功效与作用

白芍，又称白芍药或白芍藥，在中医药中属于活血药和止血药的根部。白芍具有活血散瘀、止血生肌的功效。它主要用于治疗血瘀引起的痛经、瘀血性病症等。白芍还可以有效舒缓肌肉痉挛，缓解肌肉疼痛。此外，白芍还具有调理气血、促进血液循环的作用，对于提高面色红润、改善面部黯沉有显著效果。

白芍可以作为单药使用，也可以与其他草药搭配使用。白芍与麦冬的搭配是中医常用的草药组合之一。麦冬具有滋阴养阴的功效，白芍则可以起到引导药物作用、增强功效的作用。因此，麦冬煲白芍一起使用可以有较好的治疗效果，广泛应用于肺热症、女性痛经、月经不调等疾病。

麦冬煲白芍的适用症状

麦冬煲白芍适用于以下症状：

• 肺热症：麦冬的滋阴清热作用可以有效缓解肺部的炎症反应，而白芍则能够改善血液循环、舒缓肌肉痉挛。麦冬煲白芍可以用于治疗肺热引起的咳嗽、咽痛、口渴等症状。
• 女性痛经：麦冬煲白芍具有调理气血、舒缓经络的作用，对于缓解女性痛经症状有一定的效果。可以用水煲饮，也可以配合其他草药如当归、川芎等一起使用。
• 月经不调：麦冬煲白芍可调理气血、改善血液循环，对于月经不调、经血过多等症状有一定的疗效。建议在医生指导下使用，配合其他草药使用效果更好。

如何使用麦冬煲白芍

以下是使用麦冬煲白芍的步骤：

1. 准备麦冬和白芍，麦冬和白芍的比例可以根据需要调整，一般可以按照1:1的比例。
2. 将麦冬和白芍清洗干净，放入煲中。
3. 添加适量的水，水的量可以根据个人口感和需求酌情增减。
4. 将煲放在火上，煮沸后改小火慢炖2小时。
5. 待药物熬煮出汤液后，过滤掉渣滓。
6. 将药物汤液分为若干次饮用，每次饮用量可根据需要调整。

麦冬煲白芍的药物汤液可以口服，也可以外用。如果外用，可以用来洗擦患处，对于皮肤湿疹、瘙痒等症状有一定的缓解作用。

麦冬煲白芍作为常用的中药搭配，具有广泛的适应症和良好的效果。但使用时需要注意药物的使用剂量和时间，尤其是在配合其他草药使用时需要咨询医生的建议。希望大家能够正确使用中药，达到保健和治疗的效果。

四、煲汤菜谱推荐？

谢邀，我是海燕的厨房，美食博主和食谱作者，喜欢下厨，乐于分享~

对抗秋老虎，就喝这碗汤吧，隔着屏幕，都会流口水的哦~

食材：

肋排一斤，绿豆250克，生姜一个，料酒少许，盐少许

做法和步骤：

生姜切成薄片

锅中放清水，下姜片和料酒，放排骨焯水

焯好水后放入瓦煲中，加入清水和新姜片

绿豆用清水提前泡发后清洗沥干水分倒入瓦煲中大火煮开后换中小火慢煲至熟，

出锅前加少许盐调味即可

绿豆汤，清凉降火美食代表，通常和百合，冰糖一起操作，但是今天的绿豆汤，放弃冰糖，去掉百合，换上肋排，变身无肉不欢的新派靓汤，有豆的清香，有肉的鲜香，一碗秋天里的降火汤，口齿鲜香~

料理手记：

1，绿豆提前要清水浸泡，夏天闷热的话，怕坏可以放入冰箱冷藏泡发

2，绿豆汤的标准操作是加百合和冰糖，传统吃法一直不错，但是标准可以被改变，加了排骨的绿豆汤，完全不一样

3，这种新做法比较属于个人味觉，挑选尝试

五、煲汤不是熬得越久越好？汤煲多久时间营养最高？

汤的美味确实会让人情绪愉快，并且有一定的营养价值，但是还有几点要注意：

1. 高尿酸血症的人不适合饮汤。尿酸高的人不建议喝肉汤和骨头汤，嘌呤含量太高，可喝清淡的西红柿鸡蛋汤。要少吃嘌呤高的食物，鸡鸭鱼肉的嘌呤都高，要少吃。特别是内脏不要吃。

2. 在喝汤的同时，要注意撇去上面的油,一个是为了健康，也可以避免发胖。

3. 煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。

4. 想要补钙建议喝牛奶酸奶，吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，可以直接吃红肉、动物血或动物内脏，靠喝汤是没多大用的。

5.吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通，以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

6.并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。

7.晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

8.体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

9.孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

10.感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

11.月经前适合喝品性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

12.喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

13.刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

汤品是现在人们生活中必不可少的东西，现在的汤也有很多种：排骨汤、鸡汤、鱼汤等等，其中炖汤所用的食材也是应该着重筛选的，主料和配料都很重要，主料最好买一些营养价值高的食材，比如沙漠黑鸡、鲫鱼或者蛙鱼等，都是药用价值很高的食材，有助于人体营养的吸收。

六、白芍煲鸡汤的做法大全？

①山药去皮，洗净切块；莲子、枸杞子洗净，备用。

②鸡肉洗净，入沸水中汆去血水。

③锅中加入适量水，将山药、白芍、莲子、鸡肉放入；水沸腾后，转中火煮至鸡肉熟烂，加枸杞，调入盐即可食用。

七、如何煲出靓汤？

煲汤实际上很简单，喝的是营养，掌握几个原则就好：

1、干净的食材：肉类一定要先焯过，去血水，鸡肉要摘干净油；蔬菜切滚刀块；

2、适合的食材搭配：煲汤为滋补，所以营养搭配很讲究，要了解材料的功效，性味，这样才能在不同季节喝出健康来；

3、冷水下料，肉类码在底部，蔬菜在上；

4、掌握好水的比例：食材和水 1比1.5是营养的，我喜欢1比2因为要煲久一些；

5、大火烧开，若有浮沫去掉，文火2-3小时，期间注意不要开盖，不能加水，否则会跑鲜味；

6、不要放入葱姜类调味材料，枸杞和红枣是推荐的，但不宜放多，否则汤味会甜；

7、煲汤完成，最后只放少许盐，其他调料一概不放；

8、容器选择煲汤瓦罐；

9、搭配可以是：鸡肉配菌类或板栗，可加枸杞；排骨配莲藕或玉米，加少许黄豆会提高浓香味；羊肉配白萝卜或山药；老鸭配竹荪；牛肉配西红柿或白萝卜；瘦肉配干笋可加香菇，香菇用泡发的味道更鲜；

10、煲汤滋补时可放入一些中药食材，比如沙参、党参、当归、淮山、枸杞、百合、桂圆、陈皮、田七、生地、熟地等，怎么搭配有什么功效的都是有讲究的。

八、人参煲汤搭配什么煲汤

人参煲汤搭配什么煲汤

煲汤在中华文化中占据着重要的地位，被视为滋补养生的佳品。而人参作为一种传统中药材，不仅在烹饪中常被用作调料，还被广泛应用于汤品中。那么人参煲汤应该如何搭配才能达到最佳的效果呢？

人参的药用价值已经被广泛认可，它被称作是“百草之王”。其具有调节机体免疫功能、提高人体免疫力、缓解疲劳、补气养血、促进新陈代谢等功效。与不同的食材搭配，人参能够发挥出不同的功效，让汤品更加美味可口。

1. 人参红枣煲汤

人参与红枣是经典的搭配，它们相得益彰，共同产生出温补养生的效果。红枣具有补气养血、调理脾胃、护肝养肝的作用，而人参则能提高免疫力，增强人体抵抗力。这道汤品适合于季节交替时期饮用，帮助调节体内的能量，增强身体的抵抗力。

材料：

• 人参：10克
• 红枣：10颗
• 冰糖：适量
• 水：适量

做法：

1. 将人参和红枣洗净。
2. 将人参和红枣放入砂锅中，加入适量的水。
3. 用小火煲煮2小时。
4. 根据个人口味加入适量的冰糖。
5. 继续用小火煮煮30分钟，至冰糖完全溶解。
6. 即可享用。

2. 人参鸽子煲汤

人参与鸽子是另一对经典的搭配，具有很好的补益作用。鸽子是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的维生素和矿物质，能够增强体质、滋补益气。人参与鸽子一同煲汤，可以达到养生补益的效果。

材料：

• 人参：10克
• 鸽子：1只
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

做法：

1. 将鸽子处理干净。
2. 将鸽子放入砂锅中，加入适量的水。
3. 加入人参和姜片，撒入适量的料酒。
4. 用旺火煮沸后，改为小火煲煮2小时。
5. 根据个人口味加入适量的盐。
6. 继续煮煮30分钟，直至鸽子熟烂。
7. 即可享用。

3. 人参乌鸡煲汤

鸡肉和人参都是滋补养生的食物，二者搭配可以提高免疫力，补气养血。鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的食品，其中含有丰富的氨基酸和维生素。人参与乌鸡的搭配，能够促进血液循环，保持身体健康。

材料：

• 人参：10克
• 乌鸡：1只
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

做法：

1. 将乌鸡洗净。
2. 将乌鸡放入砂锅中，加入适量的水。
3. 添加人参和生姜，撒入适量的料酒。
4. 用旺火煮沸后，改为小火煲煮2小时。
5. 根据个人口味加入适量的盐。
6. 继续煮煮30分钟，直至乌鸡熟烂。
7. 即可享用。

以上便是人参煲汤的三种经典搭配，通过与不同的食材搭配，人参的药用成分能够得到更好的释放。在保留人参本身味道的同时，还能够融合其他食材的香味，使汤品更加美味可口。无论是红枣、鸽子还是乌鸡，都能够提供不同的营养价值，对身体健康有着积极的促进作用。

不过需要注意的是，煲汤的功效与食材的搭配需要根据个人体质和需求进行选择。如果您有特定的健康问题或者对某些食材过敏，请在食用之前咨询专业医生或者中医师的意见。

希望以上内容对您在人参煲汤的搭配方面有所帮助，以便为您的健康提供更多的选择。

九、煲汤用什么锅最好?

这个看你使用环境了。

如果家里都是用电的，那就考虑用电的汤锅，最好是带陶瓷的这种，专门用来煲汤的。另外如果需要快的，可以用压力煲，但是汤真的不怎么好喝。

如果有燃气炉的，有明火，当然首先就是陶瓷或者瓦煲了。用这种煲小火慢慢煲出来的汤真的太好喝了！

十、有哪些水果适合煲汤？

椰子，代表菜：椰子鸡，椰子肉炖鸡汤，鸡汤轻甜，鲜香爽口，喝完嘴里淡淡椰香。

无花果，煲汤，炖排骨。无花果的清甜中和了排骨的油腻感，汤头清爽回甘。

榴莲，这个没有试过，看过用榴莲壳炖鸡汤的。

雪梨，雪梨炖汤也可以起到清热润肺的效果。

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