怎样做羊肉当归生姜汤？

一、怎样做羊肉当归生姜汤？

做法

基本材料：羊肉500克，当归50克，生姜60克 。

[制法]：1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

二、羊肉姜汤的做法？

一、用料：羊肉200g、当归20g、生姜20g。盐适量。

二、方法步骤:

步骤1、将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片。

步骤2.羊肉分别放入炖盅内。

步骤3.加入生姜和当归片。

步骤4.再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以。

步骤5.然后加上盖子，坐电炖盅内。

步骤6、炖两小时即可。

步骤7、炖好后取出加入少许盐调味。

步骤8、把它拌匀即可食用。

三、当归羊肉做法？

1、把羊排、葱、生姜放在沸腾的水里煮5分钟之后在冷水里冲一下；

2、把当归、生姜、料酒、羊排放在水里煮一个小时，用酱油和盐调味；

3、在烤箱里放羊排，用220度的温度烤15分钟；.

4、剩下的肉汤里放松菌、青椒煮熟；

5、同样的汤里放适当的盐、酒、酱油、胡椒炒一下，放水淀粉勾芡；

6、羊排放在盘子上，把汁浇在上面即可。

四、当归炖羊肉放多少当归？

根据食材的量进行配比，一般一斤羊肉放10-20克当归，约半根当归的量。

材料

500g羊肉 当归30克 生姜30克

制法：将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块；然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。

五、粉葛羊肉当归汤做法？

当归羊肉汤的做法

　　主料：羊蝎子3斤干豇豆300克

　　辅料：花椒十几粒干红辣椒6个大料2个姜5块当归15克盐3勺老抽1勺黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1.羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。

　　2.准备好香料。

　　3.干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。

　　4.锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。

　　5.爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。

　　6.加入适量开水和盐以及干豇豆。

　　7.高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味。

　　当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

六、当归炖羊肉正宗做法？

当归炖羊肉的做法

1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白

2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下

3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水

4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味

5倒入开水

6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参

7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可

七、羊肉当归汤家常做法？

步骤1

所有用料集合

步骤2

羊排剁小块，先放开水中焯汤一下

步骤3

焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用

步骤4

当归和红枣、生姜分别处理好待用

步骤5

砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片

步骤6

然后就是下羊肉和当归片

步骤7

大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了

步骤8

食时，加入食盐调味即可

烹饪技巧

煲汤的水量，要一次性加足，为了保证汤的浓度和鲜度不建议中途加水

大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用

八、当归羊肉煲的做法？

1、材料:羊肉1000g，当归60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。

2、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。

3、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

九、当归羊肉汤做法？

材料，羊肉适量，当归3片，红枣5颗，枸杞适量，黄芪适量，生姜2片，大葱3段，食用盐少许，料酒适量

1.羊肉浸泡一小时左右后冲洗干净，和冷水一起下锅放入大葱段、料酒一起灼水后捞起，再用温水冲洗干净待用。

2.准备好所有汤料用温水洗净待用。

3.汤料和羊肉一起放入煲中加入适量开水，大火煲开20分钟左右。

4.再转小火煲2小时即可，关火加盐调味即可。

6.一碗养颜补气血的汤就煲好啦。

十、当归清炖羊肉的做法？

1、将当归、生姜洗净，切片。

2、羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉。

3、横切成长短适度的条块。

4、然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内。

5、加入清水适量。

6、用武火煮沸，除去浮沫。

7、改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。

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