有人拿白刺果冒充野生黑，怎么辨别黑枸杞？

一、有人拿白刺果冒充野生黑，怎么辨别黑枸杞？

白刺果呈暗红色，部分黑心商家把白刺果染成紫黑色，但是白刺果没有果柄，剖开白刺果，就能看到里边只有一枚种子；黑枸杞是有果柄的，里边有十几粒扁肾形的种子，每粒种子长2毫米，宽1毫米。

二、怎么辨别染色的黑枸杞？

一、首先是看果柄，染色的话会把果柄也染成黑色，二没染色的黑枸杞果柄是灰白色或者枯黄色的。

二、泡水，黑枸杞中含有大量的花青素，花青素在酸碱水中的颜色不一样。在弱酸性水（自来水）中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水（矿物质水）中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色。并且会有拉丝现象很容易区分。

————中宁汉树枸杞

三、怎么辨别龙葵和黑枸杞？

1，黑枸杞属于花茶养生类，龙葵中草药类，2，龙葵外观是偏向于紫黑色也就是比黑枸杞要“紫”3，黑果枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。泡酸性水（矿物质水）成紫色，泡碱性水（山泉水、自来水等）成蓝色。

四、野生黑枸杞真假怎样辨别？

辨别黑枸杞的真假有以下方法：

1、黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色

2、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感;

3、黑枸杞可以果柄朝上立起来;

4、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了;

5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈;

6、野生黑枸杞树刺尖而多;

7、野生黑枸杞的叶子是纺锤形的;

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。

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五、黑枸杞功效黑枸杞可以降血压吗？

有将三高的功效的。

黑枸杞中含有的大量的花青素能够有效帮助防癌、护肤、保护视力、调节免疫力、改善血液循环等等。下面就为大家详细介绍一下黑枸杞的功效作用。

1、防癌抗癌

黑枸杞具有防癌抗癌的作用。黑枸杞中含有的花青素能够帮助清除自由基，防止因为自由基毁坏体内的遗传物质而产生癌症。另外癌细胞也可能溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，而花青素能够保护蛋白质，防止癌症发生。2、保护视力

黑枸杞具有保护视力的作用。黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。

3、美容护肤

黑枸杞具有美容护肤的作用。黑枸杞中俺有的花青素是天然的阳光遮盖物，有效阻止阳光中的紫外线对皮肤的伤害。另外原花青素能够帮助消除皮肤有害物质自由基的堆积，帮助减少皱纹，延缓皮肤衰老，让皮肤保持弹性光泽。

4、改善循环

黑枸杞具有改善身体血液循环的作用。黑枸杞中含有原花青素能够有效恢复微血管的功效，并且能够保持血管的弹性，有效预防动脉粥样硬化，以及经常出现身体浮肿、夜间痉挛等情况的人可以通过吃黑枸杞来缓解症状。

5、延缓衰老

黑枸杞能够帮助延缓身体衰老。首先是黑枸杞中含有的花色甙素能够帮助清除自由基，延缓细胞的衰老，保持皮肤的健康状态；其次就是黑枸杞中含有的花青素能够抗氧化，保护大脑细胞，延缓大脑衰老。

6、提高免疫力

黑枸杞能够帮助提高身体免疫力。人体免疫力下降是因为不规律的生活导致内分泌紊乱而使大量的自由基在体内堆积，导致免疫功能下降，黑枸杞中含有的花青素能够有效清除自由基，提高免疫力。

7、降血糖

黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

其次黑枸杞具有明显的降血脂、补血安神，改善睡眠，调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

注意：

（1）由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。此外正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也不宜吃黑枸杞。

（2） 虚寒的人服用会泄泻，有内热未清者不建议食用。

六、黑枸杞产地？

黑枸杞的主产地:宁夏、甘肃、内蒙、新疆。主产于我国青海东部、新疆北部、甘肃、西藏 等地。这些地方的黑枸杞目前是青海的最.好

七、黑枸杞规格？

GB/T 18672-2014（枸杞）本标准规定了枸杞的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于经干燥加工制成的各品种的枸杞成熟果实。

1.特优级枸杞形状类纺锤形略扁稍皱缩，杂质不得检出，果皮鲜红、紫红色或枣红色，具有枸杞应有的气味和滋味，不完善粒（尚有使用价值的枸杞破碎粒、未成熟粒和油果。）质量分数小于1.0%，不允许有无使用价值颗粒（被虫蛀、粒面病斑面积达2 mm2以上、发霉、黑变、变质的颗粒）。

八、怎样辨别枸杞蜜？

枸杞蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，枸杞蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

七招快速辨别真假枸杞蜜

1、闻：枸杞蜜的气味。开瓶后，新鲜枸杞蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。劣质枸杞蜜香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。

2、尝：品尝枸杞蜜的口味。纯正的枸杞蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将枸杞蜜置于舌上，以舌抵上鄂，枸杞蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的枸杞蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

3、挑：检查枸杞蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此枸杞蜜含水量高。市场上出售的枸杞蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起枸杞蜜，枸杞蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴枸杞蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净枸杞蜜呈珠球状，不扩散。

4、倒：由于含水量较低，优质枸杞蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。

5、溶：将枸杞蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若枸杞蜜中有杂质则会上浮或下沉。枸杞蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响枸杞蜜本身的质量。

6、看：看色泽。纯正的枸杞蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质。枸杞蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的枸杞蜜应色泽均一。

7、烫：当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的枸杞蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

九、如何辨别枸杞好坏？

枸杞子怎么分好坏。

第一：看

如果是新鲜的枸杞子，颜色上面会由于产地的不同而略微有一些的不同，但是总体来说都是颜色比较的柔和有关色，并且肉质也很饱满。如果是经过后期加工的枸杞子，那么肉质比较差，并且也没有光泽，但是外表确实非常的漂亮和诱人。所以说，在购买枸杞子的时候千万不能够只看外表。除此之外，还可以看看枸杞子的果蒂，正常情况的都是白色的，如果是加工之后的则不会出现这种白色。另外，正常的枸杞子颜色大多都是赤红色或者是偏暗红色，皮比较的干瘪，但是肉质却很丰满;加工之后的则是颜色好看果实比较的湿润，表面的颜色也是比较的均匀。正常的水煮之后颜色是淡黄色，加工处理之后的则是变成砖红色。

不同产地生成的枸杞子形态之间具有一定的差别，例如宁夏以及内蒙古出产的都是属于长圆形的，但是泡水之后宁夏产出的会上浮而内蒙的则是下沉。虽然说一些细节方面会有一些的偏差，但是总体来说都是属于粒大饱满的。如果后期进行了加工处理，那么虽然外观上会变得好看，但是用光照射之后表皮会有闪亮的晶点，非常的好辨认。

第二：闻

枸杞子怎么分好坏，闻也是一种非常好的方法。用硫磺熏烤之后的枸杞子闻起来会带有一股非常明显的酸味或者是刺激性，而正常产出的枸杞则是没有这股味道只有自身的味道。除此之外，也可以将枸杞子放在一个密封的容器之中，隔天之后再开启闻味道，如果说刺激性的味道超级浓烈，并且带有硫磺的味道，那么就一定是使用硫磺熏烤过的。

第三：尝

将枸杞子泡水之后品尝，这样也是能够区分好坏的。正常的枸杞子在泡水之后合起来是酸中带甜;而熏烤之后的枸杞子则是带有一股苦味，甚至是一股子辣味。除了泡水之外，也可以在购买的时候直接拿起一粒放入嘴巴之中品尝，天然的枸杞子是酸中带甜，而加工之后的则是一股子酸苦味。

不同产地的枸杞子除了外观有一定的差别之外，味道也是具有略微的不同。宁夏的吃起来很甜但是嗓子眼中带有一丝丝苦味;内蒙以及新疆地区的则是甜得发腻。如果是用白矾水浸泡之后的枸杞子，那么咀嚼之后会出现一股白矾特有的苦味，如果是使用硫磺加工的，那么就会有一股酸涩感。

第四：摸

用手直接摸枸杞子，后期使用白矾或者是硫磺加工的具有一种黏腻感，而天然的则更加的干燥，不过这种方法对于一些有经验的人来说更加的方便使用。

十、黑枸杞保质期是多久怎么辨别过期？

黑枸杞生产商统一标注的保质期是一年；黑枸杞确切的来说没有什么保质期的，其保质期长短主要取决于保存它的环境：是否足够干燥、通风良好；这样的环境中它的保质期相对较长，反之则较短。

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