自制炒焦山楂干？

一、自制炒焦山楂干？

准备好材料，适量的山楂、冰糖等。

把所有材料洗干净，把山楂放在水里泡一下，多洗几遍，把它表面的一些灰尘去掉，再挖出里面的核。

然后把冰糖放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，当糖融化之后。

把山楂沥干水分，放进去，盖上盖子，大火煮开后转小火，继续煮15分钟。

当它变软、变烂后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了

二、自制山楂干的做法步骤图，自制山楂干怎么做？

用料：新鲜山楂

做法步骤：

步骤 1

新鲜山楂洗净切片。我每次都会去籽，最近有厨友告诉我留着籽好，更加降血脂，可以试试。

步骤 2

切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。

步骤 3

这时候可以把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的时间就要适量缩短。

如果天气不好无法晾晒，也可直接用烤箱烤，90度烘烤20分钟左右拿出来翻动一下，再次烘烤。烤的时候要随时留意别烤糊了。

步骤 4

新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，不要马上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多网眼的塑料盆中继续凉着。因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。

三、干山楂片自制山楂糕？

步骤/方式1

选择适量的干山楂片，用清水浸泡12个小时左右。

步骤/方式2

然后把浸泡好的干山楂片放到搅拌机里面，加入适量的清水搅拌成山楂泥。

步骤/方式3

把山楂泥，倒入干净无水的锅当中。

步骤/方式4

加入少许清水和适量的冰糖。

步骤/方式5

开小火边熬煮边搅拌，大约熬煮20分钟左右。

步骤/方式6

最后把熬煮好的山楂泥，倒入保鲜盒中。

步骤/方式7

放进冰箱，冷藏5小时。

步骤/方式8

取出来均匀切成，长条形状的山楂糕。

步骤/方式9

美味又有营养的自制山楂糕，就可以完成了。

四、家庭自制冻干山楂做法？

1、冻干前处理：

选料、清洗、沥干、切片将新鲜山楂挑选整理、清洗、沥干、用切割机切成两半，摆放在食品冻干机的不锈钢物料盘中；

2、预冻：

速冻将上述放有半山楂的不锈钢盘置入食品冻干机的干燥室内，在-32℃以下冷冻4—6小时；

3、冻干：

低温冻结后的山楂在食品冻干机中升华干燥；

4、包装：

等待食品冻干机干燥程序自动运行结束，取出冻干山楂、装入包装袋中、抽真空并密封。

五、山楂干的做法家庭自制法？

1、首先，可以去外面的水果摊买上几斤新鲜的山楂。红色的山楂或是绿色的山楂都可以。

2、先把山楂用水洗干净，然后把山楂的蒂弄掉，弄成一个个去蒂的山楂。

3、然后把山楂放在砧板上，用菜刀把山楂切成片，甩掉水。

4、把山楂放到篮子里，拿到太阳底下晒，晒了一天后就把山楂翻面晒，连续晒上五六天就可以了。

5、把晒干的山楂片放到密封的罐子里放着，要用的时候再拿出来。

六、自制山楂干是怎么做的？

1· 用盐水将山楂泡一会，然后清洗干净。

2· 沥干水份，准备给山楂去籽。原本不想去籽的，不过总是要切开山楂的，看见那么多籽就索性把它们都清除了。（嫌麻烦的也可以不去籽）

3· 山楂中间用刀划一圈，打开山楂，一半有籽一半没籽。

4· 有去籽器的童鞋可借助去籽工具。没有去籽器的就用一根空心管（笔管或者粗吸管）从头捅出籽，很容易就能戳出来。

5· 去籽后的山楂切片，不需要很薄。大一点的山楂可切四片，小一点的山楂切三片。（如果切太薄进烤箱烘干时会很难翻面）。切好后不用水洗，否则烤的时候会很麻烦。

6· 烤盘垫锡纸或油纸，然后山楂圈一片片摆好。烤箱150度预热两三分钟，放入山楂圈。20分钟后拿出翻面，之后每隔10分钟左右翻面一次，直到成山楂干（外皮干硬，内肉有韧性可拧）。大概烘烤一个小时左右。

7· 自己用烤箱烘干的山楂颜色非常漂亮，绝不是外面买的山楂干可比的。烤好的山楂圈可以直接吃，很香很有嚼劲。也可以泡水喝。

8· 山楂干用密封盒或密封袋装好，放冰箱冷冻区储存（需要保持干燥的食品都可放在冷冻区储存），可以一直吃到来年的山楂季。

9· 这款高颜值的山楂干，男女老幼都可食用，直接干吃或者泡水喝。尤其是高血压、高血脂或冠心病患者，每日用山楂泡水喝是非常有益的。

— 小贴士 —

七、自制山楂做法？

材料

主料：山楂500g；

辅料：白砂糖适量、水适量、冰糖适量

自制山楂卷

1

新鲜山楂洗干净

2

去核

3

放进料理机里打酱，如果太干可以加少量水

4

山楂酱倒锅里加白砂糖熬煮

5

直到变的黏稠

6

均匀地抹在烤布上，进烤箱150度烤30分钟

7

从烤布上去下

8

卷，切。

八、自制山楂片干最简单方法？

1、首先，可以去外面的水果摊买上几斤新鲜的山楂。红色的山楂或是绿色的山楂都可以。

2、先把山楂用水洗干净，然后把山楂的蒂弄掉，弄成一个个去蒂的山楂。

3、然后把山楂放在砧板上，用菜刀把山楂切成片，甩掉水。

4、把山楂放到篮子里，拿到太阳底下晒，晒了一天后就把山楂翻面晒，连续晒上五六天就可以了。

5、把晒干的山楂片放到密封的罐子里放着，要用的时候再拿出来。

九、自制山楂膏的做法，自制山楂膏怎么做好吃，自制？

山楂是果胶含量相当高的一种水果。不必添加鱼胶粉、琼脂，甚或其他不健康的添加剂，就能做得出山楂糕来。

用料

山楂 1000克

冰糖 300克

清水

自制无添加山楂糕的做法

山楂清水洗净，双手带一次性手套（不带手套的话果肉容易把手指甲染上难看的颜色），一一掰开，去籽、去掉有虫的和质量不好的果肉。

大一点的锅（铜锅或者不锈钢锅，千万不能用铁锅），山楂果肉，加没过山楂的清水。上火大火煮开后再煮5分钟，把果肉彻底煮透。

关火，放凉。

大块纱布，分次把山楂过滤成细腻的糊。如果觉得山楂太稠了不好挤，可以适当加些凉开水。我是过滤了一次之后，加水，又滤了一次。这样就基本上滤干净了。果皮和粗纤维扔掉不要。整个做山楂糕的过程中，过滤的这一步最最麻烦，一定要有耐心，慢慢来，不要急燥。

山楂糊重新入锅，加糖，大火煮开后视个人能力及锅子大小调整火力，新手建议中小火。一边煮，一边不停地搅拌，及时清理粘在锅壁上的山楂糊。

直至山楂糊变得浓稠，提起铲子，在铲子上面可以看到挂了均匀细密的一层糊，即可关火。

事先准备好干净的容器，薄涂一层植物油。把山楂糊倒入容器内，室温待其自然冷却凝固，即成山楂糕。倒扣容器取出山楂糕，切均匀的片， 用饼干模子压成想要的花形，摆盘即可。吃不完的山楂糕放冰箱冷藏，一周之内食用。

十、自制山楂圈的做法，自制山楂圈怎么做好吃，自制？

主料山楂500g辅料冰糖100g盐适量步骤1.山楂洗净，放盐泡20分钟。

2.把山楂剖开。

3.去籽和脐部。

4.全部做好放在盘子里。

5.锅里烧两碗开水，放入山楂。

6.煮至山楂透明，放入冰糖。

7.用勺子把山楂搅碎。

8.看看山楂碎的程度，转小火继续搅。

9.直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀。

10.关火晾凉。

11.用干净的容器盛起。

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