番茄香菇山药排骨汤的做法？

一、番茄香菇山药排骨汤的做法？

1· 将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。

2· 将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。

3· 加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。

二、香菇山药墨鱼排骨汤做法？

主料：墨鱼一个、排骨一根、山药半根

辅料：盐适量 、胡椒粉适量 、姜片几片

步骤1

干墨鱼在烹饪前，应进行发制，发制时只清水浸泡即可，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜

步骤2

排骨切段，冷水下锅，放入几片姜片和少许料酒，烧开后撇去浮沫

步骤3

将汆烫好的排骨捞出来，冲洗干净，沥干水备用

步骤4

处理好的墨鱼切丝，墨鱼骨掰碎备用

步骤5

将排骨和墨鱼、墨鱼骨一起倒入锅中，加入没过食材的水。墨鱼骨一起炖汤，能起到提鲜的作用

步骤6

我用压力锅，我选择炖汤键，一个标准的炖汤键是50分钟，压力锅能根据食材的量，自动调节时间

步骤7

大约半个小时后，手动排气

步骤8

将山药放进去，再次盖上盖子，接着完成剩余的时间。

步骤9

时间到，香喷喷的排骨墨鱼炖山药就可以出锅啦！

三、山药香菇能一起吃吗,山药香菇排骨汤的做法？

能1· 将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。

2· 将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。

3· 加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。

四、香菇山药的做法？

主料：山药300克,香菇（鲜）50克,胡萝卜100克 调料：大葱5克,盐2克,酱油3克,胡椒粉1克 做法：

1. 将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；

2. 香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；

3. 葱洗净，切段备用；

4. 锅中加油烧热，爆香葱段；

5. 放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；

6. 加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；

7. 再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可

五、香菇山药肉的做法？

主料：

铁棍山药1根

鲜香菇10朵

里脊肉150克

辅料：

葱末姜末适量

蚝油2大勺

糖适量

盐适量

步骤1

鲜香菇洗净切片。

步骤2

里脊肉半化冻的状态切片，山药1根去皮切片。肉片用少许盐和1小勺料酒腌制5分钟。

步骤3

热锅内放少许食用油，爆香姜末后放入肉片翻炒变色。

步骤4

两大勺的蚝油，不用放生抽，蚝油的鲜味搭配香菇，味道真的特别赞。

步骤5

最后放入山药片，香菇会出水，所以不用加入清水，利用香菇的汤汁就好，中火焖煮5分钟

六、香菇山药汤的做法？

1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块。

2、干香菇剪去尾部，挑出杂质，放在水中泡发2小时。

3、排骨剁块焯水，捞出控干水份备用。

4、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。

5、小火炖约1小时放山药、胡萝卜，炖至山药成熟。

7、出锅前放盐和鸡精调味即可食用

七、山药香菇烧鸭的做法？

做法：1、鸭腿洗净切块，用开水煮开捞起，姜切片，辣皮子泡泡

2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出香味，加鸭块翻炒出香味上色，加料酒、生抽翻炒均匀

2、加花椒粒、草果，桂皮、姜片辣皮子翻炒出香味，加水、加盖大火烧开，转小火烧20分钟左右

3、山药洗净外皮去皮切块，加山药再烧20分钟左右，加白糖、盐翻炒均匀，撒上香葱即可

八、香菇山药腐竹做法？

食材换一换食材

腐竹

随意

青红椒胡萝卜等

点缀

香菇

随意

蚝油

适量

老抽

少量增色

盐

视口味轻重添加

食用油

适量

葱

少许

水淀粉

少许

方法/步骤分步阅读

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腐竹和香菇 ⚠️干香菇超市都有卖，腐竹是西安的一个知名品牌《黑森林》系列干货品质都是特别好的

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干香菇一定要清洗干净，腐竹和香菇分开装盒用凉水泡发。我一般是前一天晚上装盒用凉水泡着，天儿热就连盒一起放冰箱冷藏，⚠️木耳一定要现吃现泡，久泡的木耳如果软烂请扔掉，容易产生致命的米酵菌酸，一旦感染死亡率50%左右

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香菇控一下水分切片，泡发香菇的水不要倒掉

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腐竹斜切成寸段

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配菜胡萝卜切成菱形薄片，家里正好有一颗黄芽菜就切了加进去增色，葱切寸段备用，水淀粉和好备用

⚠️这一步加配菜你可以随意，肉片、黑木耳、青红椒等等都是可以的

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起锅油热放入葱炝锅，接着放香菇出香

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放入腐竹翻炒

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加入蚝油

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加入泡发香菇的水提味⚠️所以泡香菇前一定要把香菇清洗干净

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加入配菜

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稍微煮个30秒会更入味，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐

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加入水淀粉，烧开收汁后关火

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出锅

九、香菇山药虾丸做法？

用料

活虾10只、铁棍山药30克、青菜15克、玉米15克、泡发的香菇（攥去水分后）10克、胡萝卜10克

做法步骤

步骤 1

如果用的是干香菇，提前二十分钟用温水泡发。活虾处理好，去头去尾去虾线清洗干净。铁棍山药带手套削去皮，上锅蒸熟。（没有铁棍山药可以用其他品种，不过一定要面面的，含水分少的。菜山药不行。）

步骤 2

蒸熟的山药和虾一起打成细腻的虾泥。

步骤 3

青菜只取叶子部分。

步骤 4

锅中加水，加入胡萝卜，香菇。煮12分钟后捞出。

步骤 5

继续放玉米和青菜叶绰两分钟捞出。

步骤 6

玉米挤掉外皮，香菇，青菜攥去水分，切小块。胡萝卜切小块。放一起搅拌成碎末。胡萝卜和香菇不容易碎，可以先搅拌没有大块了再放青菜和玉米粒一起搅拌成末末。

步骤 7

虾泥与蔬菜碎末混合，搅拌均匀。

步骤 9

装裱花袋里剪个小口。锅中烧水，锅底有点开始冒泡时挤入虾丸。牙签断开成自己想要的长度。

步骤 10

中途轻轻搅拌几下。

步骤 11

丸子全部挤完锅中水沸腾，丸子飘起后，再继续煮5分钟即可

十、香菇山药粥做法？

原料

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鸡肉 (100克)

大米粥 200克

香菇 50克

油菜 50克

山药 50克

1/食材准备：鸡胸肉1块、香菇2-3朵、油菜1颗、山药一小段、姜片、大米粥。

2/山药洗净去皮切成丁，香菇洗净焯水后剁碎成末，油菜或者生菜洗净切成细丝。

3/锅里放入冷水，加入块状鸡胸肉，加入姜片，把鸡肉煮熟

4/煮好的鸡肉放在案板上，用擀面杖或者刀把轻轻拍扁鸡肉纤维。用手撕成细丝

5/8大米粥煮7分熟后放入山药同煮2分钟。放入香菇同煮

6/放入鸡肉丝同煮搅拌均匀。最后放油菜丝

7/调入少许香油、少许细盐，搅拌均匀就可以出锅啦！

8/美味又好吃的香菇山药粥做法完成开吃了。

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