巢湖有没有中药产地(安徽丘陵地区适合种植什么?)

中医养生 2023-05-28 23:48 编辑:admin 298阅读

一、安徽丘陵地区适合种植什么?

关于丘陵地带适合种植什么?

丘陵一般海拔在200米以上,500米以下,相对高度一般不超过200米,高低起伏,坡度较缓,由连绵不断的低矮山丘组成的地形。我国的丘陵约有100万平方公里,占全国总面积的十分之一。自北至南主要有辽西丘陵,淮阳丘陵和江南丘陵等。

1、水果种植。如:苹果、草地莓、猕猴桃、西瓜、桑葚、李、梨等。

2、绿色无公害蔬菜种植。如:各类蔬菜(包括食用菌)种植控制化肥农药的施用,保证产品所含化肥农药不超标。还包括冬季大棚反季节蔬菜、食用菌种植。

3、粮食作物种植。丘陵山区一般是较旱,适合种植红薯、高粱,荞麦,玉米,花生。

4、中药材种植。如:黄芪、黄芩、远志、栝楼、甘草、毛知母、防风、沙苑子、丹参、党参等。这些品种抗寒,抗旱适应性较强。

5、茶叶种植。丘陵多为红色酸性土壤,由于茶叶不需太多养分,水,热足矣,所以红壤适合,而红壤多为丘陵,所以适合种在丘陵。

当然,不是所有的丘陵地区都适合种植这些品种,还是要因地制宜,多问一些当地懂行的专家。另外,记住不能盲目的种植,要考虑市场前景等等相关问题。

二、舌尖上的安徽无为菜?

提到无为,第一个肯定是无为板鸭。无为板鸭,中国传统十大名菜之一,以巢湖麻鸭为原料,先熏后卤,耗时长久。做好的板鸭,滋味与众不同!鸭肉滑嫩入味,饱满多汁,清爽不油腻,特别好吃。其始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。

三、凤阳有哈特产啊?

  最有名的特产首推凤阳花鼓,其次就是凤画,三是凤阳御液酒。还有更多的特产比如一些美食:韭山藤茶等。  安徽特产:宣 笔  铜陵姜  定远桥尾  休宁松萝条  符离集烧鸡  肥王鱼  三潭枇杷  亳州苏赵梨  巢湖银鱼  屯溪腌鲜鳜鱼  黄山猕猴桃  育才酱制品  亳州烟草  黄山绿牡丹  豪门贡菊冰茶  黄山毛峰  亳州中药材  穿心红辣萝卜  涌溪火青  歙 砚  金丝琥珀蜜枣  亳州泡桐  徽墨  亳州观堂大蒜  古井贡酒  淮南猪  怀远石榴  安徽铜陵姜  无为兰花萝卜  一品玉带糕  芜湖瓜子  安徽舒席  黟县香榧  铜山龙芽  太平猴魁  六安瓜茶  兰花茶  屯溪绿茶  祁门红茶  黄山石耳  泾县琴鱼干  芜湖腐乳  胡玉美蚕豆辣酱  宣纸  太和樱桃  来安花红  义门苔干  灵壁磬云石雕  濉溪酱包瓜  芜湖芝麻香菜  亳州白芍  雪湖贡藕  临泉贡柿 宣州板栗  萧县葡萄  芜湖铁画  大阜瀛石鸡  富岱杨梅  黄山蕨菜  徽派盆景  寿县“大救驾”  徽州漆器  御膳豆腐俗称“酿豆腐”,凤阳传统名菜,相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的,至今已有六百多年的历史。明初,凤阳每年把“酿豆腐”作为贡菜送往京城,朱元璋品尝后,十分赞赏,黄厨师后来进宫当御用厨师。“酿豆腐”的制作办法精细考察,做时要“把三关”(选料、制作、火候)、“走四步”(做菜坏、打蛋清、下油锅、熬糖汗汁)。酿豆腐味似樱桃,外脆内嫩,爽清鲜美,营养丰富,为席上之佳肴。 梅鱼:梅鱼,学名“鲌鱼”,又名“贡鱼”,“梅鲌鱼”,俗称“梅白鱼”、翘嘴白,当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中,其体形细长,食用季节以黄梅季节最佳,从古至今,一直列为席上佳肴。凤阳外出的游子归来及外地来凤阳的客人,都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅鱼”:“生气随新涨,黄梅雨又晴……”《辞海》解释说:“硬骨鱼纲,鲤科,一群栖息淡水中上层的中型鱼类,体侧扁;口大斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,脊梁两侧着淡黄色花纹,通体银白色,布满细小鲮片,其味鲜美。”真正的梅鱼必须产在梅雨季节,且需是梅雨绵绵、久日不见阳光,或者大雨如注,流经梅市乡境内的梅河水位暴涨,梅鱼便从池河下游下游乘波而上洄游排卵后,此时新水活流翻滚,梅鱼求偶情动劲满,处于兴奋状态,成群浮游水面,所捕获的梅鱼是最好吃的佳期。小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮头小身扁,色白肉嫩。只有此时的梅鱼鱼尾才有乳汁一样的分泌物溢出,这是梅鱼区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼的主要特征,也是梅鱼独具鲜嫩而有营养的主要标志。明朝时,此鱼专作珍馐献给皇帝膳用,所以也称“贡鱼”。当地农民在这个季节捕捞梅鱼,“虽遇密杆(一种捕鱼工具),犹昂首作冲锋状,毫不退却。”因此,捕鱼人可以顺势捞取之。其体小如“千的老”,用网不可和。捕捞要适时,“数日即不见,不知其何往也。”梅河只有梅市境内一带有“梅鱼”。  梅市梅鱼的吃法很多,最常见的吃法有五种:红烧、清炖、蛋蒸、生拌、酸菜梅鱼。无论怎样,都是一道绝妙的美菜。红烧,就是把油锅烧至七成热,放入生姜、葱白,爆香,然后放入洗净的梅鱼,放适量盐、白糖,煎至金黄,加黄酒、酱油,烧半分钟,再放水,烧2分钟,加味精、葱,起锅,色泽鲜艳,鱼香异常。清炖,就是将梅鱼洗干净,用精盐浸渍5—10分钟待用,锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过梅鱼身即可),将鱼放入锅内,放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开,然后慢炖30分钟左右即可。清炖梅鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩。蛋蒸梅鱼,把晒干成淡干梅鱼,和蛋烹食,味道更佳,作法是将蛋搅成汁液,掺入少量梅市乡池河的梅鱼调搅混和,蒸熟后,碗内一条条小鱼浮停蛋汁中,头上尾下,婷婷玉立,并无侧眼,亦不下沉,清香味鲜、蛋黄鱼白,色泽明快,诱人食欲。生拌,将梅鱼肉切成薄片,浇上麻油、料酒、醋,加点蒜泥,为下酒佳品。还有一种做法,就是“酸菜梅鱼”,“梅鱼以姜、蒜、冬菜、火腿炖之或红糟、酸菜、雪里红煮之皆美品。”深受中外顾客喜爱。当然,这些都是传统做法、食法。随着生活水平的不断提高,当地群众鉴于梅鱼数量有限,不断探索在水库养殖梅鱼的办法,来弥补梅鱼供不应求的现状。当地群众还适时借鉴其他鱼类做法、食法,用当地的活水、梅鱼,能做出几十道不同做法、食法的“梅鱼宴”来。梅鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于梅鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以梅鱼肉中可以保持较多的水分,肉质鲜嫩而不肥腻。中医认为:梅鱼味甘性温,具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃、滋补、强筋骨、补肝肾、延年益寿等功效,可用于脾虚、食少、消化不良龙兴御液系列酒 凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒,深受朱元璋的喜爱,因此而得名。凤阳御酒分为大明帝王、明太祖、龙兴御液等三大系列,30多个品种。它的特点是绵软爽尽,浓中带酱,风味独特,回味悠长。 御膳麻油  御膳麻油为明代开国皇帝朱元蟑亲笔御封。它选用上等芝麻,采用传统工艺,结合现代科技手段,精制而成。产品各项理化、卫生、技术指标完全符合国家二级制麻油标准。其色泽琥珀,香气扑鼻,口味纯正,富含多种维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸,性凉、味甘,具有润肺清热、抗血管老化等功效,是理想的佐餐调味食品和保健食品,多次荣获省部级优质产品称号,产品远销日本、韩国、马来西亚等国,也是旅游购物佳品。

四、在安徽宿州适合种植那些中草药?

您好! 您所咨询的问题,建议参考《我省主要野生中药材及分布》,全文如下: 白芨:野生或栽培,华东各省产,品质优良,夏秋采收。

白蔹:多野生,主产六安、滁州,春秋采收。白茅根:全国各地均有野生,以春秋采收为主。白前:分布长江以南各地,10月采收。白药子:我省长江流域,9月采收。白术:我省、浙江有野生资源且质量上乘,立冬采收。白薇:多为野生,滁州为主产区,早春晚秋采收。半夏:主要来源于野生,宁国、宣城、泾县所产称为“宁国子”;舒城所产称为“舒半夏”;以阜南产“焦半夏”、颍上产“颖半夏”质量上乘,多供出口,被誉为“圆珠半夏”。6-7月份采收。萆解:长江以南各地,歙县为主产区之一,全年均可采收。地榆:江南山区广泛分布,春初秋末采收。防己:主要来源野生,其中粉防己(又称汉防己)以安徽产体重粉足,质量上乘,主产芜湖、安庆、徽州,全年均可采收,以春秋质佳。蒿本:全省均有分布,10-11月份采收。葛根:野生或栽培,全省山区广泛分布,春秋采收。虎杖:安徽各山区出产,春秋采收。黄精:芜湖为主产区,秋末冬初采收质量最佳,春季亦可采收。桔梗:野生或栽培,全省广泛种植,南部野生资源分布较广(怀宁、岳西、桐城)。南沙参:滁州、全椒、黄山、定远、来安、青阳质量为佳,秋天、春初采收。茜草:主产安徽、江苏等地,秋季采收质佳,春初亦可。青木香:主产岳西、枞阳、滁州等地,10-11月采收。三棱:滁州、巢湖为主产区,秋冬采收。商陆:芜湖、六安为主产区,春秋采收。射干:野生或栽培,怀宁产量较大,春秋采收。太子参:野生或栽培,分布于全省各地,6-7月采收。天麻:野生或家种,安徽岳西、霍山有野生天麻质量优良,春季、初冬采收。土茯苓:皖南分布野生资源,歙县为主产区,全年均可采收,春秋质佳。乌药:主产宣州、池州、铜陵等地,冬春采收。香附:全国广泛分布野生资源,安庆、宁国为主产区之一,春秋采收。玉竹:野生资源分布较广,我省部分地区野生资源称为“关玉竹”,秋春采收。紫菀:栽培或野生,亳州为主产区,质量上乘,现多为栽培品,秋季采收。荜澄茄:分布歙县、绩溪等地,秋季采收。覆盆子:六安、阜阳、芜湖为主产区,果实成熟时采收。金樱子:主产芜湖、安庆,花托变红采收。决明子:蚌埠、芜湖、安庆、合肥均有野生资源,9-11月采收。蔓荆子:野生或栽培,怀宁、太湖产量较大,8-10月采收。木瓜:宣州、歙县产质量最佳,秋季采收。桑椹:芜湖、阜阳、蚌埠、亳州,7-8月采收。山楂:宁国、宣州、广德有大量野生资源,10月采收。山茱萸:野生或栽培,歙县、石台、贵池、枞阳、铜陵、祁门为主要产地,霜降至冬至采收。葶苈子:主产歙县、明光,果实成熟时采收。紫苏子:全国均有野生分布,秋季果实成熟时采收。合欢皮:宣州为主产区,春秋采收。桑白皮:亳州、阜阳质量上好,春秋采收。淡竹叶:产霍山、歙县,小暑花开前采收。枸骨叶:长江中下游地区广泛分布,全年均可采收。金银花:全国各地均有分布,初夏花期上午九时采收。莲须:巢湖为主要产地,6-8月花初放时采收。夏枯草(球):芜湖、安庆、滁州主产,立夏后采收。辛夷:怀宁、枞阳为主产区,称“安春花”,为野生名品,12月至来年2月采收。野菊花:主产沿江各地,秋季采收,花全开前。半边莲:安庆地区主产,夏季采收。大蓟:全省广泛分布,夏秋采收。翻白草:亳州、滁州,夏秋采收。鹿衔草:六安、安庆,全年均可采收。石韦:产于长江以南各省,全年均可采收。华细辛:安庆为主产区,全年均可采收。淫羊藿:我省为箭叶淫羊藿主产区之一,秋夏采收。鱼腥草:各地均有分布,皖南量大。8-10月采收。龟甲:沿江各地为主产区,全年均可采收,秋分后质佳。红娘子:蚌埠、阜阳、六安为传统产区,6-9月,露水未干时采收。蜈蚣:滁州、巢湖、六安为主产区,4-6月采收。珍珠:野生或养殖,芜湖、巢湖人工养殖较多,全年均可采收,以12月份为多。以上内容和建议,仅供参考。

五、无为有哪些好吃的特产啊?

1、无为板鸭。又称无为熏鸭,是无为县传统清真名食。

2、无为螃蟹。无为区域螃蟹生产历史悠久,螃蟹文化源远流长。

3、剔墨纱灯。剔墨纱灯无为剔墨纱灯工艺,发明于清嘉庆年代。

4、鑫马珠宝。鑫马珠宝鑫马珠宝座落在无为县泥汊渡江工业区。

5、无为纱灯。又名宫灯。有300余年历史。

6、无为熏鸭。早在清代道光年间就闻名于世。

7、襄安席草。主产地无为襄安镇,主打品牌是舒梦系列产品。

8、严桥花生米。产于无为严桥镇,为传统工艺加工而成。

9、无为兰花萝卜。兰花萝卜,安徽省无为县酱品厂腌制萝卜的传统产品。

10、无为送灶粑粑。送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄,脆而不焦,酥香味美。

六、无为十大小吃?

1、无为板鸭

无为板鸭也称为无为熏鸭,是安徽省无为市传统特色名食,始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。

2、无为螃蟹

无为螃蟹生产历史悠久,螃蟹文化源远流长。无为县有机质及氮、磷、钾含量丰富,提供了河蟹养殖所必备的土质条件;属亚热带季风气候,四季分明,温暖湿润;县内水域中饵料资源丰富,品种齐全。据统计,浮游植物中藻类有七个门,三十三个属,约70余种;浮游动物十六属,约65种;底栖动物种类有近20种,这些都为螃蟹养殖提供了充足的饵料和良好的生态环境,非常适宜螃蟹生长、繁育。无为螃蟹青背、白肚、金爪、黄毛、恶齿尖锐,疣状突明显、四肢健壮、活动敏捷。

3、无为送灶粑粑

过去,安徽无为县民间则以制作米粑粑作为送"灶神"的祭品。每当腊月23号这一天,家家都做送灶粑粑,一般上午准备米粉、馅心等原料,下午加工成型,傍晚煎烤,煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶,最传统的是大锅煎烤,脆香可口。

4、严桥花生米

严桥花生米的产地是位于无为城西的严桥镇,已有60多年的历史。原料精选农民自种的花生,挑选子粒饱满圆润的,配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干,再下锅焙烤,类似炒花生米,产品酥脆香静、味美可口、回味悠长。

5、无为荸荠

无为荸荠是安徽省无为市蜀山镇的特产。蜀山镇位于无为市西南隅,荸荠种植面积广,是蜀山镇最重要经济作物。蜀山全镇种植荸荠约1.8万亩,60%已收获,预计总产值约7000多万元。其中90%的荸荠外销,主要销往北京、上海、山东甚至香港等地。

6、无为兰花萝卜

兰花萝卜,安徽省无为县酱品厂腌制萝卜的传统产品,以当地品种小长白萝卜为原料,经过加工的成品,具有鲜、咸、脆、嫩等特点,色、香、味、形俱佳。

七、芜湖特产排行榜前十名?

1.南陵圩猪 

 圩猪产于安徽省宣城地区,中心产区在青弋江两岸宣城县的文昌和南陵县的弋江、溪滩、太丰、东河、仙坊、九莲、东塘等地。产区有圩畈和丘陵,年平均气温16.1℃,年降水量1608毫米,无霜期230天。圩区河渠纵横,沟塘密布,水草茂盛,鱼、虾、螺、蚌甚多,农业生产水平较高,素有“江南鱼米乡”之称。清弋江两岸,盛……

2.无为板鸭 

又称无为熏鸭,是无为县传统清真名食,已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料,→般选用当年4斤以上的肥鸭,配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,色泽金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,回味隽永,闻名全国。( 巢湖)光绪年间,由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创,制……

3.南陵大米 

 南陵县素有“芜湖米市,南陵粮仓”的美称,被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。南陵县民风朴实,农民勤劳,双季稻面积占稻田面积的70%以上。自1985年始,该县先后被确认为“国家优质米基地县”、“国家商品粮基地县”,并荣膺“全国粮食生产先进县”称号。据考证,南……

4.丫山丹皮 

 丫山素有“牡丹之乡”之称,所谓的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境内海拔都在50米到450米之间,土地肥沃,土壤砂质,气候寒润,且有机质含量高,土粒疏松,是种植牡丹的理想地带。牡丹素称我国花中之王,自古以来谓之“国色天香”,素有“国花之称”,唐朝诗人刘禹锡诗曰:“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,可见牡丹具……

5.湾沚山芋 

 芜湖市种植山芋历史悠久,芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一,由于其独特的地理条件和栽培方式,“湾沚山芋”形成了独特品质,其含水量少,肉质粉面,甘香可口,粗纤维少,富含大量的膳食纤维和矿物质,深受南京、天津、上海等地消费者的喜爱,素有“色如璧,甜如蜜、香如桂、食如粟”的评价。“湾沚山芋”申报的范围……

6.无为螃蟹 

 无为区域螃蟹生产历史悠久,螃蟹文化源远流长,宋代,无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶,有大量诗作描述无为螃蟹,如:“西风摇落黄花秋,江城有蟹供拍浮”;宋崇宁三年,大书法家米芾任无为知军时,曾有“三拜煮蟹”之典故;上世纪八十年代至今,一直有“中国螃蟹看安徽、安徽螃蟹看无为”之说。无为县现有螃蟹养殖面积……

7.繁昌长枣 

 繁昌长枣为落叶植物,果实呈长柱形,中腰通常有不对称的缢痕,两端多显歪斜。分布于中国安徽省。繁昌长枣主产安徽省繁昌,数量占当地枣树的95%,有300多年栽培历史。果实长柱形,中腰常有不对称的缢痕,两端显歪斜,平均单果重14.3克。果皮薄,白熟期果肉绿白色,可食率98.3%,每100公斤鲜枣可制蜜枣78……

8.陶辛青虾 

 陶辛青虾养殖面积已超3000亩,受益农户260户,年产值700万元,是全市最大的无公害青虾养殖基地,成为地方的一个重要品牌。早在北宋时期,陶辛就有增殖、捕虾、吃虾的历史。据可知的历史记载,早在东吴赤乌二年(239年),孙权就从江北招来十万流民在芜湖一带围湖造田。到了北宋末年,尤其是徽宗时,随着外族不……

9.南陵紫云英弋江籽 

紫云英学名Astragalus sinicus L,英文名Chinese milk vetch,别名翘摇、红花草、草子等,古时称柱夫、摇车、翘摇车,早在《诗经 尔雅 释草》中便有记载。其茎作菜谓之“小巢菜”、“元修菜”,种子古称“漂摇豆”。种植紫云英的历史非常悠久,南北朝时期,贾思勰的《齐民要术》里……

10.奎湖鳙鱼 

 奎湖鳙鱼水产动物地域范围奎湖鳙鱼农产品地理标志保护的地域范围为南陵县许镇镇28个行政村。地域范围:东经117°57′~118°30′,北纬30°38′~31°10′,平均海拔100-200米。东部芜湖县为邻,西部与繁昌县交界,南部与籍山镇、弋江镇接壤,北部与弋江区毗邻

八、安徽凤阳有什么特产?

  最有名的特产首推凤阳花鼓,其次就是凤画,三是凤阳御液酒。还有更多的特产比如一些美食:韭山藤茶等。  安徽特产:宣 笔  铜陵姜  定远桥尾  休宁松萝条  符离集烧鸡  肥王鱼  三潭枇杷  亳州苏赵梨  巢湖银鱼  屯溪腌鲜鳜鱼  黄山猕猴桃  育才酱制品  亳州烟草  黄山绿牡丹  豪门贡菊冰茶  黄山毛峰  亳州中药材  穿心红辣萝卜  涌溪火青  歙 砚  金丝琥珀蜜枣  亳州泡桐  徽墨  亳州观堂大蒜  古井贡酒  淮南猪  怀远石榴  安徽铜陵姜  无为兰花萝卜  一品玉带糕  芜湖瓜子  安徽舒席  黟县香榧  铜山龙芽  太平猴魁  六安瓜茶  兰花茶  屯溪绿茶  祁门红茶  黄山石耳  泾县琴鱼干  芜湖腐乳  胡玉美蚕豆辣酱  宣纸  太和樱桃  来安花红  义门苔干  灵壁磬云石雕  濉溪酱包瓜  芜湖芝麻香菜  亳州白芍  雪湖贡藕  临泉贡柿 宣州板栗  萧县葡萄  芜湖铁画  大阜瀛石鸡  富岱杨梅  黄山蕨菜  徽派盆景  寿县“大救驾”  徽州漆器  御膳豆腐俗称“酿豆腐”,凤阳传统名菜,相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的,至今已有六百多年的历史。明初,凤阳每年把“酿豆腐”作为贡菜送往京城,朱元璋品尝后,十分赞赏,黄厨师后来进宫当御用厨师。“酿豆腐”的制作办法精细考察,做时要“把三关”(选料、制作、火候)、“走四步”(做菜坏、打蛋清、下油锅、熬糖汗汁)。酿豆腐味似樱桃,外脆内嫩,爽清鲜美,营养丰富,为席上之佳肴。 梅鱼:梅鱼,学名“鲌鱼”,又名“贡鱼”,“梅鲌鱼”,俗称“梅白鱼”、翘嘴白,当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中,其体形细长,食用季节以黄梅季节最佳,从古至今,一直列为席上佳肴。凤阳外出的游子归来及外地来凤阳的客人,都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅鱼”:“生气随新涨,黄梅雨又晴……”《辞海》解释说:“硬骨鱼纲,鲤科,一群栖息淡水中上层的中型鱼类,体侧扁;口大斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,脊梁两侧着淡黄色花纹,通体银白色,布满细小鲮片,其味鲜美。”真正的梅鱼必须产在梅雨季节,且需是梅雨绵绵、久日不见阳光,或者大雨如注,流经梅市乡境内的梅河水位暴涨,梅鱼便从池河下游下游乘波而上洄游排卵后,此时新水活流翻滚,梅鱼求偶情动劲满,处于兴奋状态,成群浮游水面,所捕获的梅鱼是最好吃的佳期。小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮头小身扁,色白肉嫩。只有此时的梅鱼鱼尾才有乳汁一样的分泌物溢出,这是梅鱼区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼的主要特征,也是梅鱼独具鲜嫩而有营养的主要标志。明朝时,此鱼专作珍馐献给皇帝膳用,所以也称“贡鱼”。当地农民在这个季节捕捞梅鱼,“虽遇密杆(一种捕鱼工具),犹昂首作冲锋状,毫不退却。”因此,捕鱼人可以顺势捞取之。其体小如“千的老”,用网不可和。捕捞要适时,“数日即不见,不知其何往也。”梅河只有梅市境内一带有“梅鱼”。  梅市梅鱼的吃法很多,最常见的吃法有五种:红烧、清炖、蛋蒸、生拌、酸菜梅鱼。无论怎样,都是一道绝妙的美菜。红烧,就是把油锅烧至七成热,放入生姜、葱白,爆香,然后放入洗净的梅鱼,放适量盐、白糖,煎至金黄,加黄酒、酱油,烧半分钟,再放水,烧2分钟,加味精、葱,起锅,色泽鲜艳,鱼香异常。清炖,就是将梅鱼洗干净,用精盐浸渍5—10分钟待用,锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过梅鱼身即可),将鱼放入锅内,放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开,然后慢炖30分钟左右即可。清炖梅鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩。蛋蒸梅鱼,把晒干成淡干梅鱼,和蛋烹食,味道更佳,作法是将蛋搅成汁液,掺入少量梅市乡池河的梅鱼调搅混和,蒸熟后,碗内一条条小鱼浮停蛋汁中,头上尾下,婷婷玉立,并无侧眼,亦不下沉,清香味鲜、蛋黄鱼白,色泽明快,诱人食欲。生拌,将梅鱼肉切成薄片,浇上麻油、料酒、醋,加点蒜泥,为下酒佳品。还有一种做法,就是“酸菜梅鱼”,“梅鱼以姜、蒜、冬菜、火腿炖之或红糟、酸菜、雪里红煮之皆美品。”深受中外顾客喜爱。当然,这些都是传统做法、食法。随着生活水平的不断提高,当地群众鉴于梅鱼数量有限,不断探索在水库养殖梅鱼的办法,来弥补梅鱼供不应求的现状。当地群众还适时借鉴其他鱼类做法、食法,用当地的活水、梅鱼,能做出几十道不同做法、食法的“梅鱼宴”来。梅鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于梅鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以梅鱼肉中可以保持较多的水分,肉质鲜嫩而不肥腻。中医认为:梅鱼味甘性温,具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃、滋补、强筋骨、补肝肾、延年益寿等功效,可用于脾虚、食少、消化不良龙兴御液系列酒 凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒,深受朱元璋的喜爱,因此而得名。凤阳御酒分为大明帝王、明太祖、龙兴御液等三大系列,30多个品种。它的特点是绵软爽尽,浓中带酱,风味独特,回味悠长。 御膳麻油  御膳麻油为明代开国皇帝朱元蟑亲笔御封。它选用上等芝麻,采用传统工艺,结合现代科技手段,精制而成。产品各项理化、卫生、技术指标完全符合国家二级制麻油标准。其色泽琥珀,香气扑鼻,口味纯正,富含多种维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸,性凉、味甘,具有润肺清热、抗血管老化等功效,是理想的佐餐调味食品和保健食品,多次荣获省部级优质产品称号,产品远销日本、韩国、马来西亚等国,也是旅游购物佳品。