天麻炖鸽的做法？

一、天麻炖鸽的做法？

食材用料

天麻1块，鸽子1只，枸杞10粒，盐适量，姜1小块，沙参5 到6根，料酒一小勺

做法步骤：

步骤 1

首先将鸽子处理好清洗干净，切块，然后下锅焯出血水

步骤 2

天麻一定要先泡...不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉，泡好切片，沙参也提前泡，只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜

步骤 3

然后把所有食材下锅 ，加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时！ 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .

步骤 4

我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为炖久了颜色很丑，然后最后加上适量的盐 两个多小时 一碗好喝大补的汤就出来了 

二、乌鸡炖天麻的功效？

乌鸡炖天麻具有镇惊昏迷、益气益精的功效。天麻可以单独使用或与其他药物联合使用来治疗许多疾病。乌鸡炖天麻可用于治疗头痛、头晕、眩晕、偏头痛等症状，在女性放松月经、促进血液循环和调节内分泌等方面的都有很有效的作用。乌鸡炖天麻富含丰富的磷元素和钙元素，对儿童和孕妇有很大的营养价值。

三、天麻炖鸽子用老鸽还是嫩鸽？

　　主料：雏鸽250克 　　辅料：天麻10克,火腿50克 　　调料：盐3克,味精2克,料酒5克,大葱15克,姜10克　　做法： 　　1. 将鸽宰杀干净洗净外皮。 　　2. 肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。 　　3. 火腿切片。 　　4. 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。 　　健康提示：此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。 　　食物相克：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

天麻:

天麻,又名定风草,白龙皮,为贵州特产,自古便进贡皇室的珍品,远销东南亚诸国,有“高参黔麻”(高丽人参,贵州天麻)之美誉。

天麻给我国一些古代医学文献中都给予了高度评价。早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。许多古代医学书籍对天麻的药用功效有详细的介绍。

原料:

乳鸽2只、天麻20克、盐10克、鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。

做法:

1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水,去血块,装入汤碗中;

2、天麻放入,锅内加适量清水,调入盐,烧开起锅,倒入汤碗中(以淹没乳鸽为宜)

3、放入姜块,葱结,上笼蒸捞出锅,调入鸡精,胡椒粉,摘掉姜块,葱结即可食用。

特点:

乳鸽肉质细嫩,天麻味鲜,汤汁鲜美,清香可口,营养丰富。

温馨提示:

经常膳食天麻对高血压,头痛头晕,记忆力减退等有辅助治疗作用。

四、天麻炖鲤鱼的功效与作用

天麻炖鲤鱼，作为一道传统的中医食疗佳肴，被誉为具有丰富药食同源的特点。天麻，是一种珍贵的中草药，有着千年的历史和广泛的应用。鲤鱼，是一种常见的淡水鱼类，被认为具有滋补身体、壮阳补肾的功效。将这两者结合起来，炖制成一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾的享受，还能起到促进健康的作用。

天麻的功效与作用

天麻，学名为虎耳草，是一种多年生草本植物。它在中医药中被称之为“草中之王”，并且被列为名贵的中药材。天麻具有清热解毒、镇痛安神、养血活血等功效。

首先，天麻有促进血液循环的作用。它能够活血化瘀，改善微循环，增加血液的供应量，从而提高脑部的氧气供应，增强脑力，改善记忆力。因此，常食用天麻可以帮助提高思维能力，预防老年痴呆等脑衰老疾病。

其次，天麻还具有镇痛安神的作用。它含有多种活性成分，能够调节中枢神经系统，缓解疼痛感，减轻痉挛症状，对神经系统疾病有一定的辅助治疗作用。同时，它还能够安抚神经，舒缓情绪，帮助消除紧张和焦虑，提供一个平静的睡眠环境。

此外，天麻还有抗氧化的作用。它富含多种抗氧化物质，可以清除自由基，减缓细胞衰老，增强免疫力，延缓衰老过程。因此，常吃天麻可以帮助提高身体的抵抗力，预防各种慢性病，延缓衰老。

鲤鱼的功效与作用

鲤鱼，是一种经济价值很高的淡水鱼类，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。它富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，在中医学中有着“好鱼五宝”之称。

首先，鲤鱼具有滋补身体的作用。它含有丰富的蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，帮助修复组织，增强体力，促进生长发育。此外，鲤鱼还富含不饱和脂肪酸，对心血管系统有一定的保护作用，能够降低胆固醇和血脂，预防心脑血管疾病。

其次，鲤鱼对肾脏有益。中医认为，鲤鱼味甘、性平，具有滋肾益精的功效。在中药理论中，肾主水，水生髓，髓生脑。因此，鲤鱼被视为一种滋养肾脏、增强性功能的食物。多食用鲤鱼可以帮助保护肾脏健康、延缓肾脏衰老。

此外，鲤鱼还具有健脾胃、清心火、解热毒等作用。在中医食疗中，鲤鱼被广泛应用于治疗脾胃虚弱、口干舌燥、心烦易怒等症状。它能够清除身体内的热毒，调整身体的阴阳平衡，帮助排毒养颜。

天麻炖鲤鱼的功效

天麻炖鲤鱼是将这两种食材的药理作用相结合，发挥最佳的效果。天麻的药性刚猛，鲤鱼的滋补作用温和，两者搭配能起到互补的作用，使身体得到全面的调养。

首先，天麻炖鲤鱼有益于改善记忆力和提高脑力。天麻的活血化瘀作用可以促进血液循环，改善脑部供氧，有助于提高脑功能，增强记忆力。鲤鱼中的丰富营养物质能够为大脑提供充足的营养，提高学习和思考的能力。

其次，天麻炖鲤鱼对促进睡眠和缓解情绪有一定的作用。天麻的镇痛安神作用可以舒缓紧张和焦虑的情绪，帮助入睡，并且能够提供高质量的睡眠。鲤鱼中的蛋白质和多种维生素有助于提高体内褪黑激素的合成，调节睡眠和情绪的平衡。

此外，天麻炖鲤鱼还对延缓衰老和提高身体抵抗力有益。天麻的抗氧化作用可以清除自由基，减缓细胞衰老，提高身体免疫力。鲤鱼中的多种营养物质能够滋养身体，增强体质，延缓衰老，预防各种慢性病。

综上所述，天麻炖鲤鱼作为一道药膳佳肴，具有多种功效和作用。不仅能够满足味觉的享受，还能起到促进健康、延缓衰老的作用。但需要注意的是，天麻和鲤鱼都有一定的适用人群和禁忌症，所以在食用前最好咨询医生或中医师的建议。

五、天麻蒸蛋的功效？

天麻是一种珍贵的药材，其一般产于四川省，天麻具有缓解头痛疏风解痛的功效，天麻与鸡蛋同时服用，其效果更佳，天麻蒸蛋，是采用蒸汽加热，的工艺，不易使营养流失，所以是一道佳品。天麻蒸蛋，可以使人体补充所需的营养，鸡蛋具有蛋白质，而天麻和大同时服用可以缓解头痛的现象，适合用脑过度的人群服用，。

六、天麻的吃法和功效？

天麻的吃法主要是以磨成粉进行口服。它可以治疗一些熄风止痉，平抑肝阳。临床可以治疗一些小儿惊风、癫痫、破伤风以及中风、高血压，都有一定的效果。在应用上，如果要是进行炖、煎等，都会有高温产生，会造成营养成分的流失，不建议这么进行口服。把天麻磨成粉状，用温开水送服，更有营养，也不会使天麻的营养得到散失。

七、杜仲天麻泡酒的功效？

天麻具有平肝熄风、祛风通络的主要功能。杜仲具有滋补肝肾、强筋骨、安胎的作用。将两种药物混合浸泡在酒中，天麻祛风通络，杜仲壮筋骨治疗风湿病。构音障碍、关节痛、关节痛、头痛等疾病。以杜仲为例。强壮筋骨，滋补肝肾。用于治疗肝肾不足引起的腰膝疼痛、下肢无力、长期风寒湿痹、不宜屈伸。综合方剂能补益肝肾，强筋骨，祛风除湿，活血通络。

八、炖天麻的做法？

天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

九、炖天麻做法？

天麻，我们一般是用来炖鸡的。炖鸡的时候可以放上两个三个天麻，天麻炖鸡的话，喝了比较治头昏

十、天麻炖螃蟹？

主料：活螃蟹1斤，窝瓜2斤，天麻20克。

辅料：豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐适量，十三香少许。

做法：1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中，加热烧开，捞出，一切两半备用。

2、窝瓜洗净，切成约2.5厘米正三角块，备用。

3、锅刷干净。将豆油倒入，加热，放入葱花，放窝瓜，炒拌，再放入螃蟹，炒拌，放最后放入酱油、醋、十三香、盐，炒拌，天麻，一次性加足温水（这点要注意）。盖上锅盖，急火烧开后，改用文火慢炖适当时间。

4、出锅前放入味精即可。

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