新鲜春砂仁根怎么保存？

一、新鲜春砂仁根怎么保存？

一般是晒干保存，当然短期内也可以密封放在冰箱冷藏保存。

用木桶盛装砂仁，置于烟灶上，用湿麻袋盖密桶口，升火熏烟，至砂仁发汗(即果皮布满小水珠)时，取出摊放在竹筛或晒场上晒干。

或者将鲜果装于焙筛中，厚约10厘米，送入烤房先于90℃~100℃高温烘烤2~3小时杀青。然后停止加热，让其在余热中保持半小时后，打开烤房门放气降温，使果皮收缩。也可杀青后连筛取出置地上冷却收缩后，再装回烤房在80℃烘干。

二、春砂仁根长什么样？

春砂仁是一种植物，其根部长成肉质、呈类圆形的块根，可以用于制作中药或作为调味品使用。春砂仁根的外观如下：

1. 颜色：春砂仁根的颜色主要是棕色或深褐色。

2. 形状：春砂仁根外形基本上类似于类似于圆形或类圆形，表面不平整且有凸起、凹陷。

3. 大小：春砂仁根的大小不一，一般直径在1 ~ 3厘米左右。

4. 质地和纹理：春砂仁根肉质较厚，质地细嫩，肉质中带有更明显的蜜汁丝状物，这是其独有的特征。

5. 味道：春砂仁根有着特殊的香气和味道，味道略苦并带有一些甜味。

总之，春砂仁根外形圆润丰满，较为肉质并带有香味，是中药和食品调味品的重要原材料之一。

三、春砂仁和砂仁的区别？

区别：外形不一样

春砂仁，果实饱满坚实，呈深棕褐色，油润似湿，尾端有封底仁，椭圆或卵圆球形。表面棕褐色，毛刺浓密。果皮薄，质轻脆，内合多数种子。

砂仁，果实外壳由于是日晒的原因所以颜色偏浅，果实干缩扁薄，色泽偏棕或棕灰色， 油性偏干或无。樟气较重，味感单调，无回味或回味短促。

四、春砂仁和香砂仁的区别？

1、外形不同：春砂仁：中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛；鳞片膜质，椭圆形，苞片披针形，膜质；小苞片管状，花萼顶端具三浅齿，白色，裂片倒卵状长圆形，唇瓣圆匙形，白色，子房被白色柔毛。

香砂仁：顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄；叶舌半圆形，长3-5毫米；叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。

2、分布地区不同：

春砂仁：分布于中国福建、广东、广西和云南；栽培或野生于山地荫湿之处。

香砂仁：主产在贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地区。

五、春砂仁与缩砂仁的区别？

春砂仁是春季砂仁，缩砂仁是压缩的砂仁

六、春砂仁做法？

1、蜂蜜500克，新鲜春砂仁50个。

2、把准备好的砂仁用清水洗净以后，通风的下阴干，（不能太阳直晒），阴干后把它压爆，见到里面的籽就行。

3、把处理好的春砂仁和准备好的蜂蜜一起放入的、干净的可以密封的玻璃瓶中，用干净的筷子调匀，再把瓶口密封好，放冰箱保存，浸泡一个月左右就可以食用。

七、春砂仁根配什么材料煲汤适合？

春砂仁根煲汤的适宜材料有老母鸡、春砂仁、生姜片、红枣。

另外，春砂仁根也可以和猪肚一起煲汤，将春砂仁清洗干净，然后装进猪肚内加水来进行炖煮，适当的调味来喝可以开胃健脾消食。

需要注意的是，春砂仁具有一定的刺激性，需要根据个人的体质和健康状况合理使用。

煲汤的过程中需要注意火候和时间，以及食材的配比和搭配，才能制作出营养丰富、疗效显著的汤品。

八、中药砂仁的作用与功效？

具有化湿行气，温中止泻，安胎的作用，可以用于寒湿中阻，脾胃气滞所致的脘腹胀满不思饮食，患者如果出现以上情况，可以在医生的指导下选择合适的原料进行治疗，同时患者在平常的注意不要盲目的使用药物，以免会对患者的身体形成伤害或者影响。

九、春砂仁好还是冬砂仁好？

冬砂仁比春砂仁好，因为砂仁一般是在8月的中下旬的时候进行收获。不过在一些其它的地区，砂仁的收获时间会发生一些不一样的改变。比如在阳春市，砂仁的收获时间是7月份就开始了。除此之外，也可以通过它的果实颜色来判断它的收获时间。一般等到砂仁的果实呈现紫红色的时候就是砂仁收获的最佳时间了，且这个时候的砂仁质量是非常好的。

十、菠萝砂仁跟阳春春砂仁区别？

春砂仁

全称是阳春砂仁，是广东阳春市特产。果实呈卵圆形，直径1.5厘米左右，表皮深棕色，有密生刺状凸起，皮薄而软。剖开表皮后，可见有明显隔膜将种子分为三瓣，每瓣有种子粒8-15颗，种子为不规则的多面体，直径2毫米左右。气味芳香浓烈、味道辛凉、有微微的发苦。

其实真正的阳春砂仁在卤水中很少使用，因为它的产量极低，价格太高，市场价每斤大约在300元以上。这类砂仁常用作中药，有疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、化滞消积等功效。菠萝砂仁品种不一样。

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